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Karotten-Nuss-Cupcakes mit Frischkäsetopping
An einem wirklich guten, saftigen Teig für Karotten-Cupcakes oder Karottentorte tüftle ich schon seit einigen Wochen. Wirklich zufrieden bin ich erst jetzt damit. Als kleinen Testlauf hatte ich die Cupcakes für meine Kollegen…