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Schnelle Reisnudeln mit Zucchini und Erdnusssauce
Heute möchte ich euch ein schnell vorbereitetes Meal Prep-Gericht zeigen, dass es bei uns gerade öfter gibt. Seit wir im Frühsommer in Erfurt zufällig in einem sehr leckeren vietnamnesischen Restaurant gelandet sind, ist…
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Meine Meal Prep-Woche und Rezepte für Caesar-Dressing und Guacamole
Irgendwie hat es sich so ergeben, dass ich gerade eine richtige Meal Prep-Hochphase habe. Zum einen hat gerade so viel Gemüse Saison, dass es eine wahre Freude ist, auf den Wochenmarkt zu gehen,…
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Warum Meal Prep gesund ist…
Meal Prep ist nicht nur praktisch, sondern auch gesund. Warum? Beim Erkalten gekochter stärkehaltiger Lebensmittel wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln bildet sich resistente Stärke. Diese kann von den Enzymen unserer Verdauung (der Amylase)…
